Tonijncarpaccio met Japanse salade afgewerkt met wasabi kruidenmix en citronella-olie

of

Lomo Curado, tomaat, mozarella, rucola en rode Balsamico

Gebakken pladijs, krieltjes, cherry tomaat, peterselie en een botersaus met munt en limoen

of

Lamsrumsteak, fijne boontjes met look en ras-el-hanout kruid, tijmjus en kroketjes

Panna Cotta met bosvruchten en een mousse van Liefmans kriekbier

of

Selectie van Belgische en Franse kazen met slaatje en Ciambelone (supplement € 5)