Suggestie Huisnummer 95

Wij bevelen u volgende gerechten aan.

 

Voorgerechten

Gebakken langoustines met gepekelde radijs, crème van waterkers en tymtoast	€15,00
Kalfskroket, compote van sjalot, wortelzalf en marshmellow van groene appel	€13,00
Tartaar van makreel, coulis van rode paprika en gefrituurde prei	€12,50

Hoofdgerechten

Wilde zeebaars, romanesco en gnocchi, vinaigrette van ponzu en gedroogde pancetta	€23,50
Paardenfilet, stoemp van boerenkool en spekjes en sjalottenjus	€23,50
Lamskroon met gepofte aubergines en jonge venkel, rozemarijnwafel en mayo van raz el hanout	€25,00
Tamme eend, schorseneren en spitkool, bitterbal van gekonfijnte eend en aardappelfondant	€24,00